O Mercado de Pinheiros é melhor do que o Mercadão

O título é sensacionalista, mas é muito verdade. O Mercado de Pinheiros, em São Paulo, antes perdido em meio a paradas de ônibus, ambulantes e toda a sujeira do Largo da Batata, começou a se transformar no ano passado, junto à melhora da região. Hoje, conta com empório de cervejas especiais, pizzaria napolitana, cevícheria e até uma loja vitrine de Alex Atala. Tudo isso em meio a frutas e lojas que parecem repousar ali desde 1910, quando foi inaugurado.

Primeiro, porque o Mercado de Pinheiros é melhor do que o Mercadão?

Simplesmente porque o Mercado Municipal de São Paulo, o famoso Mercadão do Centro, ficou famoso demais. E isso significa gente demais e preços absurdos.

Já vi gente dizendo que ficou duas horas esperando pra comer um sanduíche de mortadela no Hocca Bar, a lanchonete mais famosa lá dentro. Eu mesmo vi uma fila do tipo e fui comer no Mortadela Brasil, um pouco menos lotado, mas igualmente caro: um sanduíche de mortadela está na faixa dos R$ 20.

Na parte de baixo, as frutas são igualmente caras. Talvez sejam boas, mas isso só sabe quem tem coragem de pagar aqueles preços.

E o que tem de mais no Mercado de Pinheiros?

Já falei um pouco no início um pouco do que tem de bom no Mercado de Pinheiros. Agora ou falar um pouco mais de cada coisa, principalmente do que experimentei por lá.

Tem a nova melhor pizza de São Paulo

Já fui muito fã da Bráz e vivo um romance com a Leggera, mas por ter o melhor sabor e, acreditem, o melhor preço, atualmente a pizzaria do Mercado de Pinheiros é minha favorita em São Paulo. O nome da casa é Napole Centrale. E como você pode ver no site da Associação das Verdadeiras Pizzas Napolitanas, só a Napole Centrale e a Leggera fazem a legítima pizza italiana em São Paulo.

Enquanto no Eataly uma pizza Marguerita Verace custa cerca de R$ 35 (esqueci o preço exato), uma pizza idêntica na Napole Centrale sai por R$ 20. E ainda é bem mais gostosa.

E antes que eu me esqueça, lá também tem pizza frita! Isso mesmo que você leu. Eles fazem a tradicional pizza frita, típica de Nápoles. Fica parecendo um pastel gigante. Comi uma recheado de calabresa e gostei muito, apesar de ainda preferir a pizza assada.

Mas o que é uma pizza napolitana? É a pizza tradicional da Itália. Em comparação com a pizza brasileira, a napolitana tem: Muito menos queijo. Muito mais molho de tomate. No geral, muito menos recheio/cobertura. Massa grossa nas bordas e fina no meio. Massa mais fermentada, o que deixa ela com textura firme e sabor mais forte. É individual. Mas não se preocupe, não é do tipo brotinho. Está mais para uma pizza média. Mas como a massa é fina no interior, serve bem um adulto, sem exageros.

Tem uma loja de fumo muito antiga

Se você acha que aquelas lojas requintadas de shopping são tabacarias de verdade, é porque você não conheceu essa “venda” à moda antiga do Mercado de Pinheiros. A loja parece parada no tempo. E os preços também.

Lá tem fumos de vários tipos, daqueles enrolados na vitrine, coisa de interior mesmo. Tem dezenas de marcas de cigarro de palha. E ainda tem rapé, aquele pó de folha de tabaco, que o povo cheira e espirra sem parar. E a loja também vende cachimbo, cortador de charuto e outros acessórios para os fãs de fumaça no pulmão.

Tem um empório de cervejas, cevicheria, peixaria e um açougue

Ter tem, mas eu perdi as fotos que tirei. Mas como já estou planejando um retorno ao mercado de Pinheiros, aguardem e vejam as fotos desses lugares. Ou podem ir lá pessoalmente conferir.

Quanto às cervejas, eu comprei, experimentei e gostei. As cervejas eu já conhecia, mas o que me chamou atenção mesmo foi o preço, um pouco abaixo dos praticados por supermercados e franquias de lojas de cervejas especiais.

Tem um mercado meio atacadista muito barato

Além desses vidros de doce de leite gigantes, nesse pequeno mercado dentro do Mercado de Pinheiros eu também vi vidros enormes de palmito, sacos de balinha e outras iguarias que só se encontra em feira e atacado de interior.

Tem a loja do Alex Atala

Ao contrário da cerveja, que eu tomei e não fotografei, na loja do Atala eu só parei pra garantir a foto. Pelo que eu entendi, lá estão à venda temperos que ele recomenda. Imagino que algumas coisas exóticas e de origem amazônica, do tipo que chefe mais famoso do Brasil usa em suas receitas. Ah tá! Então tá, pode ir lá no ATA.

Atualização: pesquisei na internet e descobri exatamente o que o Alex Atala está vendendo no lugar, que se chama Instituto Ata. Além dos temperos da Amazônia, como imaginei, estão à venda produtos de outros biomas do Brasil, como a Caatinga, os Pampas e o Cerrado. Será que lá tem pequi, uma das mais gostosas comidas típicas de Goiás?

E tem muitas frutas

Mercado não parece mercado se não tiver fruta. E no Mercado de Pinheiros não é diferente. No centro do galpão estão algumas lojas, que esparramam mamões, laranjas, bananas e outras delícias que tem a cara do Brasil. Como me dediquei a comer as pizzas, não tive tempo de comprar, porque as lojas de frutas fecham junto com o Mercado, às 18h. Como reparei que algumas entregam em casa, acho que vou pedir quando bater a fome de fruta.

Horários de funcionamento do Mercado de Pinheiros

Aberto de segunda a sábado, das 8h às 18h. Pelo menos aos sábados, dia da minha visita, a Pizzaria Napole Centrale, a Cevicheria e o Empório de Cerveja ficaram abertos até as 20h.

Quando ir

Apesar de receber bem menos gente do que o Mercadão, o Mercado de Pinheiros é bem menor e virou meio que modinha esse ano. Então, se quer evitar filas, vá em horários alternativos, como na parte da manhã, até meio-dia, ou no meio da tarde, das 15h em diante. Pelo que conversei com os vendedores, os sábados são mais cheios.

Como chegar no Mercado de Pinheiros

De metrô. Apesar de estar sendo revitalizado, o Largo da Batata ainda é uma região inóspita em São Paulo. Parece uma mistura de beira de rodoviária, com beira de forró com beira de risca faca beira de estrada. O que significa trânsito terrível a qualquer hora do dia e escassez total de vagas grátis pra estacionar. Mas, no meio disso tudo, tem uma linda estação de metrô:

Estação Faria Lima, da Linha Amarela. Ela fica a apenas duas ruas de distância da entrada do Mercado de Pinheiros. Isso se você sair pelo lado correto, que é no sentido Teodoro Sampaio.

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