Onde comer em Istambul: 5 restaurantes históricos

Entre os melhores lugares para comer em Istambul, estão restaurantes centenários, que funcionam desde quando a cidade ainda se chamava Constantinopla.
Para você que também gosta de restaurantes antigos, fiz esta lista com os restaurantes mais antigos de Istambul ainda em funcionamento. Eles fazem parte da história da cidade e visitá-los é uma forma de enriquecer o roteiro.
Tive o prazer de visitar um deles, e apesar do intenso movimento de turistas, comi muito bem. Sobre os demais, busquei informações em sites de notícias da Turquia.
Conheça os 5 restaurantes mais antigos de Istambul
Todos os restaurantes a seguir têm mais de 100 anos de história, a maioria deles no mesmo endereço desde sempre.
Nestes restaurantes é possível experimentar alguns dos melhores pratos típicos da Turquia e admirar objetos e mobiliários antigos.

Confira, a seguir, onde comer em Istambul com direito a muito história, numa verdadeira viagem no tempo:
1. Hacı Abdullah Lokantası – Desde 1888
Em 1888, com a permissão do sultão do Império Otomano, o restaurante Hacı Abdullah Lokantası foi inaugurado no cais de Karaköy.
Mas em 1950 o restaurante foi transferido para uma área muito mais movimentada, no bairro de Beyoğlu, perto da praça Taksim, numa pitoresca rua de paralelepípedos.
É um restaurante especializado em pratos clássicos da culinária turca, como o Tavuklu Pilav, um arroz com caldo de frango e especiarias.
2. Meşhur Filibe Köftecisi – Desde 1893
Desde 1893 no mesmo endereço, perto do Palácio de Topkapı, é considerado um dos inventores do mais famoso prato do país, o Kofte Turco.

Esse prato, uma espécie de almôndega, ainda é o mais consumido do restaurante. Seu acompanhamento tradicional é a salada com tomate, cebola e pimentão verde.
Por sua localização estratégica em Sultanahmet, o restaurante é uma boa parada para almoçar no dia dos passeios da região, onde estão a Mesquita Azul e a Santa Sofia.
3. Yanyalı Fehmi Lokantası – Desde 1919
Do outro lado do Bósforo, o Yanyalı Fehmi Lokantası é o restaurante mais antigo do lado asiático de Istambul.
Foi fundado em 1919 por um imigrante grego, e seu primeiro chef já era famoso em Istambul, por ter sido cozinheiro dos sultões otomanos no Palácio de Topkapı.
O restaurante ainda é comandado pela mesma família, atualmente na terceira geração, e segue servindo pratos turcos e tradicionais receitas do Império Otomano.
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4. Tarihi Ali Baba Balık Lokantası – Desde 1920
No extremo norte de Istambul, longe dos bairros turísticos, o Tarihi Ali Baba Balık Lokantası é o restaurante de frutos do mar mais antigo de Istambul.
Inaugurado em 1920, às margens do Estreito do Bósforo, o restaurante tem algumas mesas ao ar livre, a poucos passos de uma das rotas marítimas mais movimentadas do mundo.
Para comer peixe fresco, camarão e carangueijo à moda turca, entre outras iguarias, vale a pena se deslocar até essa região pouco turística de Istambul.
5. Tarihi Sultanahmet Köftecisi – Desde 1920
Entre os restaurantes mais antigos de Istambul, o Tarihi Sultanahmet Köftecisi, fundado em 1920, é o mais famoso: ele tem filiais em diversos países, como em Munique, na Alemanha, na Bulgária e no Azerbaijão.

Como o próprio nome já diz, ele é especialista em Kofte, a almôndega turca, e também serve versões clássicas de ensopados, kebabs e outros pratos turcos.
Tive o prazer de almoçar no restaurante depois de visitar a Santa Sofia, a poucos metros dele, e gostei bastante da comida. Mas, é importante dizer, estava tudo bastante apimentado, como é tradição na Turquia.
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Desejo a você uma excelente viagem e uma experiência gastronômica inesquecível em Istambul.
Créditos: utilizamos fotos do nosso acervo e também imagens de Judy e Dave Proffer, com direitos autorais livres.