Em busca do melhor café de São Paulo

Em busca do melhor café de São Paulo

Quando eu digo café, estou falando ao mesmo tempo da bebida e do estabelecimento. Porque não existe café sem um bom café, se é que você me entende. Em São Paulo existem dezenas de bons cafés, daqueles especialistas em grãos e tipos de coagem. E também existem lugares como bares e padarias que também sabem tirar um cafezinho simples e delicioso.

E quando digo em busca do melhor café de São Paulo, mostro a natureza dessa lista, que vai crescendo aos poucos, à medida que vou “colhendo” novos lugares em SP. Assim como um bom café, a seleção pode ser mexida, coada ou vaporizada a qualquer momento. O importante é que ela vai estar cada vez mais encorpada.

Trocadilhos com café à parte, vou listar os melhores cafés que já fui e que já tomei em São Paulo. Tem cafés famosos, cafés alternativos e lugares menos conhecidos. Importante ressaltar que não é um ranking. Como num currículo, acrescento no topo o último que experimentei. E Como você também pode ter boas dicas, aceito sugestões de lugares pra ir.

Até hoje, os melhores café que conheci em São Paulo

cafe sp

 

Por um Punhado de Dólares (fanpage)

O filme mais famoso do “faroeste spaghetti” dá o nome e mais nada a esse café modernete no Centro de São Paulo. Visual industrial e cardápio enxuto, apenas desenhado na grande parede atrás do balcão. Aliás, também não tem serviço de mesa, o que deixa o freguês com 10% a mais de dólares no bolso. Ou melhor, de reais. Experimentei o honesto café coado, a criativa tapioca prensada e a boa, embora inflacionada, ciabatta com carne de panela. Público hipster, atendentes mais ainda.

Endereço: Rua Nestor Pestana, 115

 

Urbe Café Bar (fanpage)

Acabei de sair de lá e foi onde tive a ideia de fazer o post. Isso porque ele simplesmente merece estar numa lista dos melhores cafés de São Paulo. Colado na Rua Augusta, tem um ambiente aconchegante e frequentado por um pessoal que vou chamar de Alternativo Chique. Fiz a degustação que compara um café simples com o café da casa e gostei bastante, inclusive do normalzinho. Oferecem vários tipos de moagem. Também vale a pena experimentar o cookie.

Endereço: Rua Antônio Carlos, 404

 

Coffee Lab (site)

Se você tiver um amigo do interior apaixonado por café, é o primeiro lugar que deve levar ele em São Paulo. Numa ladeira da Vila Madalena, ocupa uma casa antiga, com mesas no pequeno quintal e do lado de dentro. O aroma de café está por todos os lados. Pra entender um pouco, a melhor escolha é uma degustação por tipos de filtragem. O garçom/barista vai até a mesa e filtra o café no método escolhido, que pode ser frenchpress ou filtro de papel, por exemplo. A casa tem diferentes tipos de café à venda e promove cursos no seu “laboratório de café”.

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1340

 

Havanna Café (site)

Sim, este Havanna é a marca mais famosa de doces de leite da Argentina. Com 8 lojas em São Paulo, ele merece estar na lista não pelo pelo café em si e muito menos pelo ambiente, com aquela frieza padrão das grandes franquias. No Havanna, o que importa é o que está em volta da xícara: uma camada grossa de doce de leite, que pode ser lambido ou derrubado pra dentro, deixando o café honesto, agora sim, delicioso. Não lembro o nome desse produto, mas é só explicar pro garçom. Pra acompanhar, nada melhor que um bom alfajor.

Endereço: Shoppings Bourbon, Higienópolis, Jardim Sul, Anália Franco, Villa Lobos, Ibirapuera, Lar Center, Cidade Jardim e Paulista.

 

Octavio Café (site)

Impossível passar pela Av. Faria Lima e não reparar no prédio estranho em formato de… Café? Bom, não sei o que é aquilo, mas do lado de dentro parece um restaurante de hotel antigo. Atendimento frio, clientes de roupa social e sacolas do Shopping Iguatemi, que fica ali perto. Os grãos vêm da fazenda da marca, da família de Orestes Quércia, ex-governador de São Paulo. Da primeira vez experimentei um café turco, forte como deve ser, deixando aquela borra de ler o futuro no fundo. Não li o meu, mas voltei algumas vezes por causa do café e somente por isso, porque o preço é salgado e os doces estavam ruins.

Endereço: Av. Faria Lima, 2996

 

Mr. Baker (fanpage)

Na rua mais gourmet do Itaim Bibi, essa pequena padaria parece saída do Brooklyn, o bairro hipster de Nova Iorque. Aqui o ambiente é legal, a variedade de pães é cabulosa e o café, propriamente dito, é simples, somente nas variedades comuns, tipo macchiato e carioca. Mas é só você pedir um cookie pra acompanhar pra entender porque essa padaria style merece estar entre os melhores cafés de São Paulo. Grande, cravejado de amêndoas e com coágulos de chocolate, o cookie da Mr. Baker faz valer a visita.

Endereço: Rua Pedroso de Alvarenga, 655

cafe sao paulo

 

Mais Buenas Dicas em São Paulo

As 10 melhores comidas típicas de São Paulo

Casa Mathilde, um doce dia em São Paulo

São Paulo nas alturas: 5 mirantes imperdíveis

Onde ficar em São Paulo

Dicas de Reveillon em São Paulo

 

Fotos: Pixabay e Buenas Dicas de Viagem

Você vai gostar