Serra Gaúcha

13 vinícolas para conhecer em Bento Gonçalves

Conheci algumas das melhores vinícolas de Bento Gonçalves. De pequenas caves butique a verdadeiros resorts da uva, veja detalhes e dicas.
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Não é preciso ser especialista em vinhos para aproveitar o passeio pelas vinícolas de Bento Gonçalves. Mas é garantido terminar cada dia entendendo um pouco mais dessa arte. Além do vinho, o passeio vale pela paisagem da Serra Gaúcha e pelo contato com as tradições locais, que remontam à chegada dos primeiros imigrantes italianos, nos anos 1870.

Em Bento Gonçalves e seus arredores existem cerca de 70 vinícolas. De pequenas a grandes propriedades, é possível observar diferentes métodos de fabricação de vinhos e espumantes, de processos artesanais a grandes linhas de produção industrializada.

Cada propriedade tem suas particularidades e história, que os donos e guias ficam felizes em compartilhar com visitantes. Durante minha estadia em Bento Gonçalves, estive em 13 vinícolas e degustei pelo menos 50 rótulos, entre espumantes, vinhos tintos e brancos, conhaques, grapas e sucos de uva.

Como eu mesmo não sou enólogo ou enófilo, em vez de falar de tanino e perlage, vou comentar principalmente sobre a estrutura das vinícolas e sobre o que esperar de cada visita, incluindo os preços e tipos de degustação.


Como chegar às vinícolas e como ir embora embriagado?

Em Bento Gonçalves tem Uber, mas muitos recusam corridas para as vinícolas mais distantes (como no Caminhos de Pedra) e na hora de voltar fica complicado encontrar motorista na zona rural. Se estiver de carro, melhor ter um motorista da vez. Eu fui com a AR Transportes, empresa de turismo local, que além de fazer o transporte, monta roteiros personalizados. Por isso consegui fazer até três degustações no mesmo dia sem me preocupar em ter que achar o caminho de volta.

Distância das vinícolas até o centro de Bento Gonçalves

Esta lista tem vinícolas localizadas no Vale dos Vinhos, no Caminhos de Pedra, em Faria Lemos e em Pinto Bandeira, um pequeno município vizinho. Entre essas, as distâncias até o centro de Bento Gonçalves variam de 5 a 20 km. Vou especificar caso a caso.

Quando visitar as vinícolas de Bento Gonçalves

As visitações estão abertas o ano inteiro. E algumas casas estão abertas todos os dias da semana, sem precisar marcar horário (verifique nos sites oficiais listados). Mas recomendo ir na época das colheitas, no verão, entre janeiro e março. Somente nessa época você pode encontrar uvas maduras no pé e participar das animadas festas da vindima.


1. Cantina Strapazzon

Entre jardins e parreirais, está a casa de pedra construída em 1880, que foi cenário de diferentes novelas e do filme O Quatrilho. Dentro da casa de chão de terra batida, acontece a degustação de vinhos, grapas e suco de uva produzidos na propriedade pela família Strapazzon. Tudo conduzido por um membro da família.

Confesso que foi uma das visitas que mais gostei de fazer. Mesmo que a maioria de seus vinhos não sejam considerados “finos”, a experiência é uma viagem no tempo, numa das propriedades mais autênticas no Caminhos de Pedra.

  • Valor da visita com degustação: R$ 10
  • Onde fica: Caminhos de Pedra
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 13 km
  • Site oficial: não tem, mas tem o instagram @cantinastrapazzon

2. Cave Geisse

Única vinícola que visitei em Bento Gonçalves que não pertence a uma família local. O proprietário é um chileno, precursor de modernas técnicas no plantio de parreiras e especialista em espumantes. O tour pela fábrica é praticamente uma aula sobre a produção de espumantes pelo método tradicional, finalizada com uma degustação de diferentes rótulos e até mesmo do vinho base para espumante. A vinícola é toda refrigerada, recomendo levar um agasalho.

A estrutura é grande e sofisticada, com grandes jardins e um bar, que chamam de “open lounge”. Oferece ainda uma visita mais completa, a “Terroir Experience”, que inclui passeio em veículo 4×4 até os vinhedos.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 80
  • Onde fica: Pinto Bandeira
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 15 km
  • Site oficial: familiageisse.com.br

3. Casa Fontanari

Vinícola pequena e familiar, com produção de vinhos finos e principalmente de espumantes. O tour é rápido. E a vista é impressionante. No topo de uma colina nos Caminhos de Pedra, a vinícola tem seu próprio mirante, de onde a vista alcança parreirais distantes e a famosa Casa do Ovelha.

A degustação inclui os principais rótulos da casa, com espumantes, brancos, tintos e o delicioso suco de uva branco, que foi o melhor que provei em Bento Gonçalves.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 30, incluindo 5 vinhos, 3 espumantes e suco de uva.
  • Onde fica: Caminhos de Pedra
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 11 km
  • Site oficial: casafontanari.com.br

4. Casa Valduga

É uma das três maiores vinícolas familiares de Bento Gonçalves, ao lado de Miolo e Salton. Oferece diferentes tipos de visita. Fiz a “wine experience” e valeu a pena. Fui de trator até a fábrica e pude encher a taça diretamente dos tanques de fermentação. Depois, fui abastecido com vinhos retirados em pipeta dos barris de envelhecimento. Experiência única.

A degustação inclui vinhos brancos, tintos e espumantes. Em seguida, pude observar o processo automático de “dégorgement”, que é o congelamento e retirada da levedura da garrafa de espumante, e em seguida o enrolhamento. O complexo é praticamente um resort do vinho, com direito a pousada, loja e restaurante.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 50, incluindo 3 vinhos, 2 espumantes e uma taça de cristal
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 7 km
  • Site oficial: casavalduga.com.br

5. Pizzato Vinhas e Vinhos

Pequena, mas com rótulos famosos, como a linha de vinhos Fausto. Fiz uma visita simples, com foco na degustação. A casa é moderna e fica em frente a uma bela plantação de uvas Merlot. Tem um simpático “espaço kids”, então as crianças se divertem enquanto os adultos saboreiam os vinhos com mais tranquilidade.

Também recebi uma explicação detalhada do processo de produção e sobre cada espumante e vinho servidos. Na loja, estão à venda os principais produtos da casa.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 28, incluindo a prova de 8 vinhos e espumantes.
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 13 km
  • Site oficial: pizzato.net

6. Don Giovani

Foi a primeira vinícola que visitei na cidade de Pinto Bandeira, antigo distrito de Bento Gonçalves. É uma das maiores vinícolas familiares da região. Pude observar os tanques de armazenamento e conhecer o hotel e o restaurante. Ambiente bastante familiar e foco em contar a história dos proprietários, inclusive com a exposição de vinhos da coleção pessoal dos proprietários e obras de arte.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 25, incluindo três espumantes e um vinho à escolha do cliente. Taxa isenta em caso de compras acima de R$ 100.
  • Onde fica: Pinto Bandeira
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 12 km
  • Site oficial: dongiovanni.com.br

7. Vinícola Torcello

Simpática e pequena vinícola do Vale dos Vinhedos. A sede cercada por parreirais proporciona uma das melhores vistas da região. Pude observar parte do processo de produção logo atrás do salão de visitas. Degustei espumantes e vinhos enquanto recebia uma explicação detalhada sobre cada rótulo. O espumante moscatel foi um dos melhores que provei na viagem.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 25, incluindo 3 vinhos, 2 espumantes e suco de uva.
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 5 km
  • Site oficial: torcello.com.br

8. Vinícola Valmarino

O casarão antigo, no alto de uma colina em Pinto Bandeira, é onde acontece a apresentação das dezenas de rótulos produzidos pela vinícola. Fiz a visita básica, que inclui apenas a degustação. Uma visita mais completa, realizada pelo enólogo proprietário, pode ser agendada para grupos maiores.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 25, incluindo 4 rótulos à escolha do cliente
  • Onde fica: Pinto Bandeira
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 18 km
  • Site oficial: valmarino.com.br

9. Salvati e Sirena

O casarão, que se destaca na paisagem na região turística dos Caminhos de Pedra, tem uma grande mesa de degustação ao centro, reservada para grupos maiores. Fiz uma degustação rápida no balcão. Pude visitar o parreiral ao fundo e petiscar diferentes tipos de uvas.

  • Valor da visita com degustação: a partir de R$ 10
  • Onde fica: Caminhos de Pedra
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 14 km
  • Site oficial: salvatisirena.com.br

10. Cristofoli – Vinhos de Família

Na região de Faria Lemos, essa pequena vinícola familiar realiza uma das mais tradicionais festas de vindima da região. A experiência começa com uma explicação sobre o processo de produção, na área dos tanques. Atravessamos a estrada e provamos uvas orgânicas no parreiral.

A vinícola oferece a oportunidade de participar da vindima, com uma remontagem teatral de como os primeiros colonos amassavam as uvas com os pés. Na festa, com direito a sanfoneiro, camponesa e fotógrafa profissional, os visitantes são convidados a pisar as uvas em ritmo de tarantela, embaixo do parreiral. Uma experiência mais completa inclui almoço com harmonização.

  • Valor da visita com degustação: a partir de R$ 25. A vindima, a partir de R$ 159 e recomendo reservar com antecedência.
  • Onde fica: Faria Lemos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 14 km
  • Site oficial: vinhoscristofoli.com.br

11. Vinícola Dom Cândido

Fiz uma visita guiada pelo próprio dono da empresa, o que leva a uma imersão maior na história da vinícola e na paixão da família pela atividade. Fomos ao parreiral, aos tanques de armazenamentos e ao local de envasamento e rotulação das garrafas.

Me chamou atenção o fato de utilizarem uvas bem diferentes da maioria das vinícolas da região, como Tannat e Marselan. E lá está um Sobreiro, espécie de árvore europeia, comum em Portugal, da qual é retirada cortiça para a fabricação de rolhas. Vale a pena fazer o tour guiado.

  • Valor da degustação: a partir de  R$ 30, incluindo 5 rótulos de vinho, 1 de espumante e uma garrafa de cabernet sauvignon de brinde. A visita guiada custa a partir de R$ 40. Também é possível fazer um tour com harmonização.
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 7 km
  • Site oficial: domcandido.com.br

12. Vinícola Miolo

Visitei apenas a parte externa da vinícola, que é praticamente um parque aberto ao público. Tem um gramado extenso, uma represa com carpas e aquela vista ideal para apreciar em conjunto com uma boa taça de vinho. É uma das maiores vinícolas de Bento Gonçalves.

  • Valor da visita com degustação: a partir de R$ 35.
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 11 km
  • Site oficial: miolo.com.br

13. Salton

Aqui minha visita também foi rápida e sem degustação, apenas para observar a grande estrutura dessa que é uma das maiores vinícolas de Bento Gonçalves.

  • Valor da visita com degustação: a partir de  R$ 30, incluindo a degustação de 6 rótulos.
  • Onde fica: Vale dos Vinhedos
  • Distância até o Centro de Bento Gonçalves: 14 km
  • Site oficial: salton.com.br

Qual vinícola de Bento Gonçalves visitar de acordo com suas necessidades

Experiência completa. Se você quer ter uma experiência completa, incluindo tour, observação de maquinário e degustação, melhor visitar as vinícolas grandes, que são Miolo, Salton e Casa Valduga, além da Cooperativa Aurora. Importante saber que as visitas completas levam mais de duas horas. Algumas vinícolas menores também oferecem experiências assim, então aproveite para observar as diferenças no trabalho manual e no industrializado.

Aprendizado com degustação. Se a ideia é aprender muito sobre o processo de fabricação dos vinhos, recomendo visitar a Família Geisse, onde a explicação é praticamente uma aula. Também gostei dos ensinamentos na Pizzato, que é menor e proporciona uma visita mais rápida e com maior número de rótulos pra provar, se o foco for degustação.

Vinhos diferenciados. Nas vinícolas pequenas, como Valmarino e Torcello, a gente acaba tendo um envolvimento maior com os produtos. Apesar de eu não ser especialista, senti um sabor diferenciado nos espumantes da Casa Fontanari, onde também provei o melhor suco de uva branco.

História. Quando o assunto é história, a Cantina Strapazzon é insuperável. Além de servir ótimos vinhos de mesa, tábua de frios e ter o melhor custo-benefício dessa lista. Aqui também destaco a experiência guiada na Dom Cândido.

De modo geral, recomendo visitar pelo menos três vinícolas, sendo uma pequena, uma média e uma grande. De preferência percorrendo as três principais regiões, que são o Vale dos Vinhedos, o Caminhos de Pedra e Pinto Bandeira.


A viagem a Bento Gonçalves foi uma parceria do blog com a AR Transportes e Turismo.

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